Quando pensamos em turismo, é comum que as grandes atrações culturais e monumentos se destaquem. No entanto, há uma maneira mais profunda e saborosa de conhecer uma cidade: por meio da gastronomia. E é exatamente isso que a Rota Gastronômica do Guará, proposta pela websérie Hackacity, revela de forma fascinante. No episódio “Rota Gastronômica do Guará”, a série apresenta uma face diferente da capital federal, um espaço onde o sabor se mistura à história e à cultura local, criando uma experiência sensorial única.
O Guará, um dos bairros mais autênticos e tradicionais de Brasília, apresenta-se como um destino turístico cheio de surpresas para os amantes da boa comida. A websérie explora a cidade sob uma ótica humana e inovadora, conectando o passado e o futuro da região com a sua imensa diversidade gastronômica. De pratos típicos brasileiros a influências internacionais, o Guará não deixa nada a desejar quando o assunto é culinária.
Ao longo do episódio, são reveladas histórias de empreendedores que apostaram em suas raízes para criar pratos inesquecíveis, desde comidas de rua simples, como o famoso pastel e caldo de cana, até opções mais sofisticadas, como as massas artesanais italianas e o exótico sorvete “Bomba”, que conquistou o coração dos brasilienses e visitantes. Não faltam também as receitas regionais, como a tradicional caranguejada e a deliciosa carne de sol, que atraem turistas de diversas partes do Distrito Federal. 
A verdadeira riqueza da gastronomia do Guará está na sua diversidade e acessibilidade. Se, por um lado, o bairro é conhecido pelos seus bares despojados e food trucks inovadores, por outro, revela uma cultura de cozinha autoral que vai de encontro ao desejo de muitos moradores de transformar o Guará em um centro gastronômico completo. A websérie destaca o entusiasmo de empresários e chefs locais, como a batata rosti, um prato típico com um toque especial, que se tornou o carro-chefe de diversos estabelecimentos.
O que torna o Guará ainda mais fascinante é a sua comunidade colaborativa. Os feirantes, chefs e empreendedores não são apenas fornecedores de produtos e serviços, mas também facilitadores da integração social. Como mostra o episódio, o Guará é um lugar onde todos se ajudam, trocam experiências e criam um ambiente acolhedor e dinâmico, que faz o turista se sentir em casa. A gastronomia, portanto, não é apenas um atrativo turístico, mas também uma maneira de unir as pessoas e as culturas, tornando o bairro um lugar único em Brasília.
Além disso, o Guará oferece uma infraestrutura que valoriza o turismo inteligente, com sua proximidade ao aeroporto, à rodoviária interestadual e com fácil acesso ao restante da cidade. O que poderia ser apenas mais um bairro residencial se transforma em um ponto estratégico de turismo, onde é possível saborear as delícias de Brasília sem sair do seu próprio ritmo. É a combinação perfeita entre acessibilidade e experiência gastronômica.
A Rota Gastronômica do Guará é, portanto, muito mais que um passeio gastronômico. Ela revela o potencial do Guará como um polo turístico inovador, onde o sabor da cidade se reflete em seus pratos e nas histórias que cada banca, restaurante e food truck tem para contar. Mais do que isso, é uma porta aberta para o futuro, um exemplo de como turismo inteligente pode ser integrado ao desenvolvimento social e econômico da cidade.
Como destaca a websérie, “quando vier a Brasília, venha para o Guará”. Afinal, o sabor e a história do Guará são inesquecíveis.
